Salade César

(5 pts)

Pour 4 personnes

2 oeufs moyens + 1 jaune

1 mélange de salade

bacon

60 gr de parmesan

2 tranches de pain de mie

5 cc d'huile d'olive

2 gousses d'ail

1 CVS de jus de citron

Sel , poivre

Faire durcir les oeufs 10 min dans l'eau bouillante

Les écaler et couper en quartier

Faire revenir le bacon coupé en cube , réserver

Faire revenir les tranches de pain de mie préalablement coupées en cubes, dans l'huile d'olive

Aprés 2 min les enrober de parmesan rapé, réserver

Sauce :

mélanger le jus de cirtron, l'ail, le jaune d'oeuf cru, 2 cc d'huile, 1 cc d'eau, poivre

Fouetter

Garnir le mélange de salade du bacon , pain de mie, oeufs durs et sauce

Déguster

Comments

[toinette80]

Cela a l'air bon mais chez moi il faudrait rajouter le tout en double voire en triple.
Bonne journée et merci pour les recettes.

[virago]

ben !! Il est où César ???

[Béatrice7]

Hummmmm!

[chtricote]

à voir aussi

[lapinouack]

humm ça donne faim